škampi, ulazna sirovina moga današnjeg obida:

postupkon ča se zove pravljenje obida ovo šta je u tečicu je postalo spiza ča se zove škampi na buzaru. za one koji ne znaju kako bi to učinili, evo ricete iz moje kuće: http://web.vip.hr/nmagazin.vip/ricete8.html

evo i litrat o' buzare:

moran još tagirat ovi post ričima: spiza, ricete o' XVII. narafski, ovu spizu triba i znat izist, a najbolje je kad te to doma nauče o' malih nogu. kako nisu svi te sriće da su dalmatinci, kratka uputa glasi: more se izist glava na način da se iščuča, repicu obavezno izist, a najprvo je očistit, klišta su također jestiva, kod većih primjerka u njima bude dosta mesa. toć pokupit kruvon. meni je obid danas bija ludilo, a vama zelin dobar tek!